El programa de Gastromar Los Alcázares 2026 se desarrollará los días 6, 7 y 8 de Noviembre principalmente en el casco historico del muncipio: Plaza Manuel Floreal Menárguez y Plaza Real de la Feria.
Las entradas se pondrán a la venta el jueves 8 de Octubre a las 21:00h. Las entradas se venderán por orden de llegada mientras haya disponibilidad.
Excepto PEQUECHEF, las inscripciones comenzarán el 9 Octubre a las 9:00h.
Muy atentos, porque lo mejor de Gastromar Los Alcázares está a punto de comenzar.
"Chocolateando con Patricia" es una divertida actividad infantil donde los más pequeños podrán sumergirse en el delicioso mundo del chocolate. De la mano de Patricia (de Panadería José Antonio) y reconocidos pasteleros de la Región, crearán un caballito de mar en chocolate. ¡Un momento único para que los pequeños chefs se diviertan mientras descubren los secretos de la pastelería!
El Mar Menor se convierte en el escenario de una experiencia para disfrutar sin prisas. Durante la travesía, los vinos de Bodegas Madrid Romero se maridarán con las propuestas de Salazones Garre, en un encuentro entre el paisaje y los sabores de nuestra tierra.
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Los vinos de Bodega Juan Gil acompañan una velada en la que seis chefs unen su talento y creatividad. Será también la ocasión de conocer más de cerca a Edu Torres, chef invitado de Gastromar, antes de descubrir su propuesta para El Clandestino al día siguiente.
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Un taller para aprender a crear una tabla de quesos con Ruperto y quesos con Denominación de Origen. En el Museo Aeronáutico, los participantes descubrirán cómo elegirlos, combinarlos y presentarlos para sorprender en cualquier ocasión.
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Una cata de Bodega Monastrell con vistas a la Torre del Rame. Una invitación a descubrir sus vinos, compartir sus historias y brindar en un entorno singular de Los Alcázares.
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En el espacio infantil de Gastromar Los Alcázares, los más pequeños podrán disfrutar de una divertida actividad de cocina diseñada especialmente para ellos. Bajo la guía de expertos, aprenderán a elaborar deliciosos y saludables platos de forma creativa y segura. ¡Una experiencia única donde desarrollarán sus habilidades culinarias mientras se divierten!
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11:00h a 14:00h - Lugar: “Espacio PEQUECHEF” (Puerta Ayuntamiento)
TICKETSImprescindible inscripción previa.
Edu Torres reúne a varios chefs en una experiencia gastronómica única donde el arroz será el gran protagonista. El arroz guarda un secreto en Gastromar. Edu Torres, chef embajador de la edición 2026, reúne a varios chefs para crear una experiencia gastronómica a varias manos. ¿Qué prepararán juntos? Habrá que estar allí para descubrirlo.
A mediodía, Gastromar zarpa para celebrar la hora del vermut sobre el Mar Menor. Una travesía con Marulanda para disfrutar de un aperitivo, buena compañía y las vistas desde el barco. Vermut Marulanda, todo a bordo de un acogedor barco ¿Qué más se puede pedir? ¡Aventúrate en esta experiencia de cata de cerveza en el Mar Menor y vive una tarde inolvidable!
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En el espacio infantil de Gastromar Los Alcázares, los más pequeños podrán disfrutar de una divertida actividad de cocina diseñada especialmente para ellos. Bajo la guía de expertos, aprenderán a elaborar deliciosos y saludables platos de forma creativa y segura. ¡Una experiencia única donde desarrollarán sus habilidades culinarias mientras se divierten!
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De la mano de Ricardo Fuentes, descubre en directo el ronqueo, la técnica tradicional de despiece del atún. Una oportunidad para conocer los distintos cortes y la destreza necesaria para aprovechar cada parte de este producto Una cita imprescindible para comprender el valor y la excelencia del atún rojo del Mediterráneo, símbolo de calidad y tradición culinaria que une oficio, respeto por el mar y pasión por la gastronomía.
El chuletón salta a la parrilla de la mano del Restaurante La Tropical, reconocido como Mejor Parrilla de España en 2023. Una cita para disfrutar del sabor de las brasas y sumarse a una buena causa.
19:30h - Escenario Saborea
efectivoSe abonará en efectivo el dia del evento. Hasta fin de existencias.
La Yerbera nos invita a descubrir sus quesos en una cata que pone el sabor en primer plano. Una ocasión para apreciar sus matices y disfrutar de cada bocado en el entorno del Balneario de la Encarnación.
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¿Qué sabores reconocerías sin mirar? Guatazales propone una cata a ciegas en el museo para dejarse guiar por el olfato y el paladar. Una experiencia para descubrir los matices de la miel y sorprenderse con cada prueba.
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Una noche para cambiar de perspectiva: subir a bordo, contemplar el Mar Menor y disfrutar de una Estrella de Levante mientras el barco navega. ¡Aventúrate en esta experiencia de cata de cerveza en el Mar Menor y vive una tarde inolvidable!
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Un recorrido por diferentes bodegas, estilos y matices a través de una selección de vinos de Zamora Company. Cada copa se acompañará de un maridaje creado por restaurantes participantes en Gastromar 2026, para descubrir cómo cambian los sabores cuando se encuentran en la mesa.
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Panadería José Antonio pone el desayuno: bollos para acompañar una original recreación del caldero hecha en chocolate, que se repartirá entre los asistentes. Una forma muy dulce de empezar el día en Gastromar.
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El jamón vuelve a reunir sabor y solidaridad en Gastromar. Durante esta cuarta edición, cortadores de jamón ofrecerán platos recién cortados para que el público pueda disfrutarlos y colaborar con la labor de AFAL Levante. Acércate de 11:00 a 14:00 h y participa.
El Balneario de la Encarnación acoge una cita para saborear sin prisas. Las elaboraciones de mar y tierra del chef Cayetano Gómez se encuentran con el vino y el flamenco en directo de Rayito Barrús, en un escenario con tanta historia como encanto.
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Espacio Umami trae a Gastromar los aromas, ingredientes y técnicas de las cocinas tailandesa y vietnamita. Un taller para cocinar, probar nuevos sabores y llevarse ideas para repetir en casa.
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El plan de mediodía se traslada al barco: navegar por el Mar Menor, brindar con Estrella de Levante y disfrutar del paisaje en buena compañía. Una experiencia patrocinada por Estrella de Levante
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El pulpo llega al Espacio Saborea para convertirse en protagonista de una experiencia gastronómica llena de tradición, sabor y producto.¿A la brasa, cocido o con un toque inesperado? El pulpo admite muchas formas de llegar al plato. En el Espacio Saborea, esta demostración recorrerá distintas maneras de cocinarlo y prepararlo, con ideas para redescubrir uno de los grandes protagonistas de Gastromar.
Aprende a preparar sushi en una masterclass que termina con degustación. Una cita para descubrir técnicas de la cocina japonesa y disfrutar del producto mediterráneo, patrocinada por Ricardo Fuentes y Bodegas Maquiavelo.
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Este San Valentín 2025, déjate llevar por una experiencia sensorial única: una cata de quesos de La Lechera de Burdeos, maridados cuidadosamente con vino y agua, para conquistar tu paladar. ❤️🧀
Disfrutarás de un menú cerrado, diseñado para sorprenderte con cada bocado y cada sorbo. Solo ven con ganas de disfrutar, ¡nosotros nos encargamos del resto! 🥂
Las entradas se pondrán a la venta el martes 18 de Febrero a las 21:00h. Las entradas se venderán por orden de llegada mientras haya disponibilidad.
🔸 El maridaje incluye vino y agua. Cualquier otra bebida no está incluida en el precio.
🚫 *PROHIBIDA LA ENTRADA A MENORES DE EDAD.* Esta cata es exclusivamente para adultos.
⚠️ *Importante:* Al asistir, confirmas que no tienes alergias o intolerancias a los productos del menú. Queremos que disfrutes sin sustos ni sorpresas (¡excepto las que tenemos preparadas para tu paladar!).
¡Celebra San Valentín de una manera única y deliciosa con la Experiencia Gastromar! Si estás buscando una experiencia romántica y memorable para disfrutar con tu pareja, no busques más. La Experiencia Gastromar San Valentín te ofrece una cata gourmet de quesos que te transportará a un mundo de sabores exquisitos y texturas irresistibles.
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"Chocolateando con Patricia" es una divertida actividad infantil donde los más pequeños podrán sumergirse en el delicioso mundo del chocolate. De la mano de Patricia (de Panadería José Antonio) y reconocidos pasteleros de la Región, crearán velero un Optimist en chocolate. ¡Un momento único para que los pequeños chefs se diviertan mientras descubren los secretos de la pastelería!
¡Navegar por el Mar Menor con una cerveza bien fría es una experiencia única! Disfruta de las impresionantes vistas y del sabor refrescante de diferentes tipos de cerveza de Estrella Levante, todo a bordo de un acogedor barco ¿Qué más se puede pedir? ¡Aventúrate en esta experiencia de cata de cerveza en el Mar Menor y vive una tarde inolvidable!
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Disfruta de una exclusiva cata de la prestigiosa bodega, acompañada por un exquisito maridaje de cuatro prestigiosos restaurantes de la Región. La experta sumiller de la bodega te guiará en la degustación de 4 vinos seleccionados, realzando cada sabor con la perfecta combinación gastronómica. ¡Una oportunidad inigualable para deleitar el paladar con lo mejor del vino y la cocina de autor!
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¡No te pierdas la Mini Degustación Gratuita de Gin Tonics de la mano del reconocido coctelero Mario Gallart, ! Disfruta de una experiencia refrescante y descubre los sabores únicos que Mario ha preparado especialmente para ti. ¡Te esperamos para brindar con estilo!
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En el espacio infantil de Gastromar Los Alcázares, los más pequeños podrán disfrutar de una divertida actividad de cocina diseñada especialmente para ellos. Bajo la guía de expertos, aprenderán a elaborar deliciosos y saludables platos de forma creativa y segura. ¡Una experiencia única donde desarrollarán sus habilidades culinarias mientras se divierten!
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¡No te pierdas el espectacular Showcooking con degustación de la mano de la chef María Gómez, estrella Michelin del restaurante Magoga! María nos sorprenderá con su versión innovadora del tradicional caldero, transformando este clásico en una verdadera obra de arte culinaria. Déjate llevar por los sabores y la magia de la alta cocina y recuerda: el verdadero ingrediente secreto de cualquier plato es la pasión con la que se crea.
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Descubre la magia de una cata de vinos del marco de Jerez, acompañada de un vibrante concierto flamenco en el icónico Balneario La Encarnación. Una experiencia única que combina la riqueza de los vinos andaluces, salazones y la pasión del arte flamenco, todo en un entorno inigualable.
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En el espacio infantil de Gastromar Los Alcázares, los más pequeños podrán disfrutar de una divertida actividad de cocina diseñada especialmente para ellos. Bajo la guía de expertos, aprenderán a elaborar deliciosos y saludables platos de forma creativa y segura. ¡Una experiencia única donde desarrollarán sus habilidades culinarias mientras se divierten!
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Si eres amante del queso, no puedes perderte la increíble degustación de quesos Ruperto que se lleva a cabo en el hermoso Balneario La Encarnación. Esta experiencia única te permitirá adentrarte en el fascinante mundo de los quesos artesanales y descubrir los sabores más exquisitos que ofrece la reconocida marca Ruperto.
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La degustación de chuletón en la reconocida parrilla del Restaurante La Tropical, galardonada como la mejor de España en 2023, es una experiencia culinaria única. Además de deleitarse con un sabor excepcional, cada bocado contribuye a una causa social, ya que los fondos recaudados se destinan a ayudar a quienes más lo necesitan.
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20:00h - Escenario Saborea
efectivoSe abonará en efectivo el dia del evento. Hasta fin de existencias.
¡Navegar por el Mar Menor con una cerveza bien fría es una experiencia única! Disfruta de las impresionantes vistas y del sabor refrescante de diferentes tipos de cerveza de Estrella Levante, todo a bordo de un acogedor barco ¿Qué más se puede pedir? ¡Aventúrate en esta experiencia de cata de cerveza en el Mar Menor y vive una tarde inolvidable!
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Descubre la experiencia única de una cata de vinos en la reconocida bodega, donde podrás disfrutar de una selección de tapas exquisitas de cuatro prestigiosos restaurantes de la región, todo guiado por un experto sumiller.
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¡No te pierdas la Mini Degustación Gratuita de Gin Tonics de la mano del reconocido coctelero Mario Gallart, ! Disfruta de una experiencia refrescante y descubre los sabores únicos que Mario ha preparado especialmente para ti. ¡Te esperamos para brindar con estilo!
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Descubre la magia de una degustación única con un velero Optimist de chocolate. Acompañado de suaves bollos, cada bocado es un viaje de sabores que combina la dulzura del chocolate con la esponjosidad de los bollos. Ideal para disfrutar en buena compañía y crear recuerdos inolvidables.
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¡Atrévete a aprender a preparar un exquisito sushi de la mano de la talentosa chef Leticia Navarro del Restaurante Chiyoko! Únete a nuestro taller en el Museo Aeronáutico y descubre todos los secretos de esta deliciosa gastronomía japonesa. ¡Inscríbete ya y sorprende a todos con tus habilidades culinarias! En nuestro taller de sushi, no solo aprenderás a preparar tus propios rolls, sino que además te llevarás a casa 35 piezas elaboradas por ti mismo. ¡Es la oportunidad perfecta para disfrutar de tu creación y sorprender a tus seres queridos!
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En Gastromar hay espacio para la solidaridad. Por ello, el domingo 20 de octubre contaremos con la participación de maestros cortadores de jamón, quienes realizará una demostración en vivo y nos enseñará todo sobre este arte, además de destinar la recaudación de cada plato de jamón a la asociación "Rafa Puede".
En el espacio infantil de Gastromar Los Alcázares, los más pequeños podrán disfrutar de una divertida actividad de cocina diseñada especialmente para ellos. Bajo la guía de expertos, aprenderán a elaborar deliciosos y saludables platos de forma creativa y segura. ¡Una experiencia única donde desarrollarán sus habilidades culinarias mientras se divierten!
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¡No te pierdas el espectacular Ronqueo de Atún a cargo de Ricardo Fuentes! Ven a presenciar esta increíble técnica tradicional japonesa de despiece del atún, de la mano de uno de los expertos más reconocidos. Aprende sobre cada parte del atún, desde el lomo hasta la ventresca, y disfruta de una degustación exclusiva de los cortes más frescos.
Vive una experiencia gastronómica única! Te invitamos a una exclusiva Masterclass de Sushi con degustación, a cargo de un reconocido Sushiman en el Hotel Atrio del Mar. Aprende los secretos de la preparación de sushi, desde técnicas de corte hasta la creación de piezas perfectas. Al finalizar, disfrutarás de una degustación gourmet que te transportará a Japón. ¡No te lo puedes perder!
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Después de un largo tiempo de espera, por fin podemos disfrutar nuevamente de estas experiencias gastronómicas que nos transportan a un mundo de sabores y sensaciones. Si eres amante de la buena comida y de descubrir nuevos maridajes, no puedes perderte estas catas que te llevarán por lugares únicos.
Las catas de Gastromar Los Alcázares son mucho más que solo probar diferentes platos y vinos, son una experiencia completa que estimula todos nuestros sentidos.
Desde el momento en que llegas al lugar, te envuelve un ambiente acogedor y lleno de magia. Los lugares elegidos para estas catas son cuidadosamente seleccionados, siempre buscando sorprender a los comensales con su encanto y belleza.
Segunda edición de "Las Catas de Gastromar", en la que participarán siete restaurantes de Los Alcázares: Restaurante Ramón, La Gonga, La Tropical, Khataris, Casa de Papel, La Serena Club y El Chato. Cada uno ofrecerá una tapa exclusiva maridada con vinos de Denominación de Origen de la Región. El evento se llevará a cabo en La Serena Golf, donde los comensales también disfrutarán de un cóctel de bienvenida antes de comenzar la cata.
90/90
20:30H - Restaurante Serena Golf
TICKETSImprescindible inscripción previa. 2 tickets maximo por compra.
Celebra San Valentín, recorriendo en tren los lugares más emblemáticos de Los Alcázares, paseando bajo la luz de la luna, y con una parada especial en el Balneario de la Playa de la Concha, donde las parejas podrán dejar huella de su amor, colocando un candado.
34/34
20:00H - Puerta Ayuntamiento de Los Alcázares
ticketsImprescindible inscripción previa. Solo para parejas.
¡Celebra San Valentín de una manera única y deliciosa con la Experiencia Gastromar! Si estás buscando una experiencia romántica y memorable para disfrutar con tu pareja, no busques más. La Experiencia Gastromar San Valentín te ofrece una cata gourmet de quesos que te transportará a un mundo de sabores exquisitos y texturas irresistibles.
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¡Celebra San Valentín de una manera única y romántica con la Experiencia Gastromar! Si estás buscando sorprender a tu pareja con algo especial, esta experiencia es perfecta para ti. Prepárate para disfrutar de una cata gourmet de quesos y una emocionante ruta en tren, todo en un ambiente lleno de amor. La Experiencia Gastromar te ofrece la oportunidad de vivir una velada inolvidable junto a tu pareja
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El programa de Gastromar Los Alcázares 2023 se desarrollará los días 20, 21 y 22 de Octubre principalmente en el casco historico del muncipio: Plaza Manuel Floreal Menárguez y Plaza Real de la Feria.
Las entradas se pondrán a la venta el martes 17 de Octubre a las 21:00h. Las entradas se venderán por orden de llegada mientras haya disponibilidad.
Recreación en chocolate Monolito de Independencia 40 Aniversario.
Selección de productos destacados del Noroeste Murciano (AOVE, miel, vinos DOP Bullas, selección de embutidos y sorpresa gourmet)
30/30
¡Prepárate para vivir una experiencia gastronómica única con la cata de salazones con maridaje de vermuts! Si eres un amante de la buena comida y te apasiona descubrir nuevos sabores, esta cata degustación es perfecta para ti. La cata de salazones con maridaje de vermuts es una oportunidad para deleitar tus sentidos con una combinación exquisita de sabores.
50/50
Ponencia de elaboración de combinados para hacer en casa.
40/40
23:00h - Escenario Saborea en Plaza Real de La Feria
agotadoSin inscripción previa. Hasta completar aforo.
El chef David López Carreño estará a cargo de una showcooking y degustación de arroz caldero, el plato típico de los Alcázares. ¡No te pierdas esta oportunidad de probar un plato auténtico y delicioso! Además, podrás conocer los secretos de la receta del caldero de la mano de un experto en la materia.
120/120
Ven a conocer de mano de Restaurante Txio la elaboración y emplatado de Dorada del Mar Menor en semisalazón con salsa meunière y alcaparras; corteza de chato murciano; cremoso de manzana granny smith y garbanzos fritos, cordero segureño al Noroeste Murciano; paparajotes y camarones. Y finaliza tu experiencia degustando un delicioso sushi.
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Disfruta en directo del ronqueo del atún explicado de mano de uno de los maestros en esta técnica como es Ricardo Fuentes y aprende el proceso de despiece de un atún de manera meticulosa y precisa, para aprovecharlo al máximo.
13:00h - Escenario Saborea en Plaza Real de La Feria
GratuitaSin inscripción previa. Hasta completar aforo.
Prepárate para conocer su elaboración, historia y la importancia de la copa, sus ingredientes y evolución hasta la época actual.
40/40
Ven a degustar dos de los cócteles mas conocidos, donde aprenderas como hacerlos fácilmente en tu domicilio y ser asi el anfitrión de la fiesta perfecta.
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Conoce el recorrido y la evolución de la la marca y de nuestra clientela en la cultura del beber. Presentación de la carta de BRO . "Clásicos con un twist", y degustación de cóctel LÁTEX.
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¡Amantes del queso! Tenemos el plan perfecto para vosotros: ¡Una cata de quesos artesanos en el emblemático balneario de La Encarnación a orillas del Mar Menor!. Reserva tu plaza y disfruta de una experiencia única y deliciosa.¡No te lo pierdas!
90/90
Ven a disfrutar de nuestra cata de vinos con maridaje a cargo del restaurante La Tropical . ¿Qué mejor que disfrutar de una selección de vinos de alta calidad acompañados de exquisitos platos preparados por nuestros expertos chefs? No pierdas la oportunidad de deleitarte con los sabores y aromas únicos de cada uno de nuestros vinos, mientras aprendes sobre su historia y proceso de elaboración. ¡Reserva ya tu lugar para esta experiencia única en la vida!
120/120
Ponencia de elaboración de combinados para hacer en casa.
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¡El Concierto Lo Mejor del Último es un tributo y homenaje que no te puedes perder! Si eres amante de la música en directo y fanático de El último de la Fila y Manolo García, este evento es perfecto para ti. Prepárate para disfrutar de una noche llena de emociones y buena música.
Esta degustación es una gran manera de saborear la historia de Los Alcázares de una manera deliciosa. Además, es un recordatorio de la importancia de preservar nuestro patrimonio cultural. Si tienes la oportunidad de probar esta delicia, te recomendamos que lo hagas. ¡Seguro que no te arrepentirás!
En Gastromar hay espacio para la solidaridad. Por ello, el domingo 22 de octubre contaremos con la participación de maestros cortadores de jamón, quienes realizará una demostración en vivo y nos enseñará todo sobre este arte, además de destinar la recaudación de cada plato de jamón al banco de alimentos de Cáritas de Los Alcázares.
Un taller enfocado para los más pequeños donde ellos serán los protagonistas y elaborarán su coctel, con el fin de fomentar el consumo de fruta por medio de la coctelería de una forma divertida para los más pequeños.
12:00H - Escenario Saborea en Plaza Real de La Feria.
GRATUITASin inscripción previa. Hasta fin de existencias.
16:30h - Escenario Saborea en Plaza Real de La Feria.
GRATUITASin inscripción previa. Hasta completar aforo.
Esta degustación es una gran manera de saborear la historia de Los Alcázares de una manera deliciosa. Además, es un recordatorio de la importancia de preservar nuestro patrimonio cultural. Si tienes la oportunidad de probar esta delicia, te recomendamos que lo hagas. ¡Seguro que no te arrepentirás!
En Gastromar hay espacio para la solidaridad. Por ello, el domingo 22 de octubre contaremos con la participación de maestros cortadores de jamón, quienes realizará una demostración en vivo y nos enseñará todo sobre este arte, además de destinar la recaudación de cada plato de jamón al banco de alimentos de Cáritas de Los Alcázares.
Un taller enfocado para los más pequeños donde ellos serán los protagonistas y elaborarán su coctel, con el fin de fomentar el consumo de fruta por medio de la coctelería de una forma divertida para los más pequeños.
12:00H - Escenario Saborea en Plaza Real de La Feria.
GRATUITASin inscripción previa. Hasta fin de existencias.
