Os dejamos una pequeña muestra de la espectacular experiencia que
El programa de Gastromar Los Alcázares 2026 se desarrollará los días 16,17 y 18 de Octubre principalmente en el casco historico del muncipio: Plaza Manuel Floreal Menárguez y Plaza Real de la Feria.
Las entradas se pondrán a la venta el Jueves 8 de Octubre a las 21:00h. Las entradas se venderán por orden de llegada mientras haya disponibilidad.
Segundo mercado gourmet de Los Alcázares, con más de 20 puestos gastronómicos en los que disfrutar de los productos y la cocina del Mar Menor
Una feria para destinar los sentidos a través de catas, ponencias, cocina en directo, tapas elaboradas por restaurantes de Los Alcázares y la Región, creación de una réplica en chocolate de un emblemático monumento municipal elaborada por varios pasteleros de la Región de Murcia, etc...
En GASTROMAR no todo va a ser cocinar, comer o beber, queremos también cantar y bailar, porque como es bien sabido... la energía ni se crea ni se destruye ¡¡𝘀𝗲 𝗯𝗮𝗶𝗹𝗮!!
Desde Valencia, cuna de la tradición arrocera, Edu Torres ha llevado su producto y conocimiento a las mejores cocinas del país, colaborando con chefs con estrella MICHELIN y divulgando la importancia de la calidad del grano, el control del fuego y el respeto al tiempo como claves del arroz perfecto. Su marca, Molino Roca, es sinónimo de excelencia y ha revolucionado el concepto del arroz gastronómico con variedades como Dinamita o Bahía-Senia, presentes en los restaurantes más prestigiosos de España.
En Gastromar 2026, Edu Torres mostrará en directo la técnica y precisión necesarias para lograr el deseado socarrat, ese punto de caramelización que convierte cada arroz en una experiencia única. Un showcooking que combinará tradición, conocimiento y pasión por el producto, poniendo en valor uno de los pilares de la gastronomía mediterránea
Sus años de formación en la Escuela de Hostelería Aiala de Karlos Arguiñano y el Basque Culinary Center le permitieron desarrollar todo su potencial. Su talento en la cocina se hizo evidente primero en Arzak y luego en El Bulli, donde aprendió junto a los mejores chefs del país el valor de la tradición culinaria y la originalidad vanguardista.
El programa de Gastromar Los Alcázares 2026 se desarrollará los días 16, 17 y 18 de Octubre principalmente en el casco historico del muncipio: Plaza Manuel Floreal Menárguez y Plaza Real de la Feria.
Panadería José Antonio
Mercado Gourmet
Saborea Los Alcázares
Saborea Los Alcázares
Salazones Garre
Madrid Romero Bodega
Imprescindible inscripción previa en www.gastromarlosalcazares.com (a partir del 8 de octubre a las 21.00 h)
La Yerbera
Taller tabla de quesos D.O Región de Murcia y quesos Ruperto.
Lugar: Museo Aeronáutico.
Imprescindible inscripción previa en www.gastromarlosalcazares.com (a partir del 8 de octubre a las 21.00 h).
Precio: 15 €
Plazas: 20
Zamora Company
Cata de vinos de la bodega Juan Gil con maridaje del chefs reconocidos de la guía Michelín.
Lugar: Manuel Floreal Menárguez.
Imprescindible inscripción previa en www.gastromarlosalcazares.com (a partir del 8 de octubre a las 21.00 h).
Precio: 25 €
Plazas: 120
Lugar: Restaurante La Torre (Casa Club La Serena)
Imprescindible inscripción previa en www.gastromarlosalcazares.com (a partir del 8 de octubre a las 21.00 h)
Precio: 20 €
Plazas: 50
Filiu
Lugar: Escenario Saborea.
Precio: Gratuito.
PequeChef
En el espacio infantil de Gastromar Los Alcázares, los más pequeños podrán disfrutar de una divertida actividad de cocina diseñada especialmente para ellos.
Lugar: “Espacio PEQUECHEF” (Puerta Ayuntamiento).
Imprescindible inscripción previa en https://www.turismoregiondemurcia.es/ (a partir del 8 de octubre a las 9.00 h)
Número de Plazas: 20 por turno.
Mercado Gourmet
Edu Torres
Edu Torres reúne a varios chefs en una experiencia gastronómica única donde el arroz será el gran protagonista. Un encuentro en torno a uno de los productos más emblemáticos de nuestra cocina, en el que talento, técnica y tradición se unen para descubrir las infinitas posibilidades de este ingrediente.
Una cita donde diferentes miradas gastronómicas compartirán su pasión por el arroz, poniendo en valor su versatilidad y convirtiéndolo en el hilo conductor de una experiencia llena de sabor, creatividad y emoción.
Lugar: Plaza Manuel Floreal Menárguez.
Precio: Gratuito hasta fin de existencias.
Vermut Marulanda
¡Navegar por el Mar Menor con un vermut bien frío es una experiencia única! Disfruta de las impresionantes vistas y del sabor refrescante de diferentes tipos de vermut de Vermut Marulanda, todo a bordo de un acogedor barco ¿Qué más se puede pedir? ¡Aventúrate en esta experiencia de cata de cerveza en el Mar Menor y vive una tarde inolvidable! ¿Qué más se puede pedir?
Lugar: Salida desde muelle de La Pescadería
Imprescindible inscripción previa en www.gastromarlosalcazares.com (a partir del 8 de octubre a las 21.00 h)
Precio: 10 €.
Plazas: 40.
Saborea Los Alcázares
Saborea Los Alcázares
Cafe Ásiatico José Díaz
Royal Bliss
PequeChef
En el espacio infantil de Gastromar Los Alcázares, los más pequeños podrán disfrutar de una divertida actividad de cocina diseñada especialmente para ellos.
Lugar: Espacio “PEQUECHEF” (En Paseo Real de la Feria)
Precio: Gratuita.
Número de Plazas: 20 por turno.
Grupo Ricardo Fuentes
Grupo Ricardo Fuentes presenta uno de los espectáculos gastronómicos más fascinantes: el ronqueo del atún rojo. Una demostración en vivo que muestra el arte y la precisión del despiece de este emblemático pescado, revelando sus cortes más valorados.
La Tropical
La degustación de chuletón en la reconocida parrilla del Restaurante La Tropical, galardonada como la mejor de España en 2023, es una experiencia culinaria única.
La Yerbera
Una experiencia gastronómica de la mano de La Yerbera, proyecto especializado en productos artesanos de calidad, para descubrir el apasionante mundo del queso a través de una selección de elaboraciones únicas.
Un recorrido sensorial donde los aromas, las texturas y los matices de cada queso serán los protagonistas, permitiendo conocer la esencia de este producto, sus procesos de elaboración y las infinitas posibilidades que ofrece en la gastronomía.
Lugar: Museo aeronáutico
Imprescindible inscripción previa en www.gastromarlosalcazares.com (a partir del 8 de octubre a las 21.00 h).
Precio: 20 €
Plazas: 20.
Saborea Los Alcázares
Guatazales
Un viaje por los sabores más auténticos de la Región de Murcia de la mano de Guatazales.
Imprescindible inscripción previa en www.gastromarlosalcazares.com (a partir del 8 de octubre a las 21.00 h).
Precio: 20 €.
Plazas: 20.
Estrella Levante
¡Navegar por el Mar Menor con una cerveza bien fría es una experiencia única! Disfruta de las impresionantes vistas y del sabor refrescante de diferentes tipos de cerveza de Estrella Levante, todo a bordo de un acogedor barco ¿Qué más se puede pedir?
Lugar: Salida desde muelle de La Pescadería
Imprescindible inscripción previa en www.gastromarlosalcazares.com (apertura de plazo a partir del 8 de octubre).
Precio: 10 €
Plazas: 40.
Saborea Los Alcázares
Lugar: Escenario Saborea
Precio: Gratuito
Zamora Company
Una experiencia para descubrir diferentes bodegas, estilos y matices a través de una selección de vinos únicos.
Cata de vinos de Zamora Company, con maridaje de restaurantes participantes en la edición 2026 de Gastromar.
Lugar: Manuel Floreal Menárguez
Imprescindible inscripción previa. www.gastromarlosalcazares.com (apertura de plazo a partir del 8 de octubre a las 21.00 h).
Precio: 20 €
Plazas: 120.
Saborea Los Alcázares
Lugar: Escenario Saborea
Precio: Gratuito
Panadería José Antonio
Descubre la magia de una degustación única de un caldero de chocolate. Acompañado de suaves bollos, cada bocado es un viaje de sabores que combina la intensidad y dulzura del chocolate con la esponjosidad de los bollos. Una experiencia irresistible para disfrutar en buena compañía y crear recuerdos inolvidables alrededor de la gastronomía.
Cortadores Solidarios "Siempre Unidos"
En Gastromar hay espacio para la solidaridad. Por ello, el domingo 18 de octubre contaremos con la participación de maestros cortadores de jamón, quienes realizarán una demostración en vivo y nos acercarán a este arte gastronómico, mostrando la técnica y el cuidado que hay detrás de cada corte. Además, la recaudación obtenida con cada plato de jamón irá destinada a AFAL Levante, contribuyendo a la labor que desarrolla esta asociación.
Precio: 5 € por plato de jamón, destinado íntegramente a fin solidario. El importe será abonado en efectivo en el lugar de celebración del evento.
Ambientación con DJ.
Mercado Gourmet
Saborea Los Alcázares
Una ponencia para descubrir que en cada croqueta hay mucho más que una receta: hay técnica, producto y un secreto por revelar.
Lugar: Escenario Saborea
Precio: Gratuita
Plazas. Hasta completar aforo (aprox.45 pax)
Espacio Umami
Descubre la esencia de la cocina asiática en este taller único de la mano del chef Jan Santos, alma de Espacio Umami, uno de los proyectos gastronómicos más reconocidos de la Región de Murcia. Con una trayectoria internacional y el sello de la Guía Michelin en su carrera, Jan propone un viaje sensorial por Tailandia y Vietnam, donde los aromas, sabores y técnicas tradicionales se fusionan con una mirada creativa y contemporánea.
A través de una experiencia participativa, los asistentes descubrirán los secretos de estas cocinas milenarias, explorando ingredientes, elaboraciones y combinaciones sorprendentes que despiertan el tan buscado “quinto sabor”: el umami. Una cita en la que tradición y vanguardia se dan la mano para celebrar la riqueza de la gastronomía asiática y el placer de cocinar, compartir y disfrutar.
Lugar: Atrio del Mar
Imprescindible inscripción previa. www.gastromarlosalcazares.com (apertura de plazo a partir del 8 de octubre a las 21.00 h).
Precio: 15 €
Plazas: 20.
Saborea Los Alcázares
Una ponencia en la que el pulpo se convierte en el gran protagonista del Espacio Saborea de Gastromar Los Alcázares. Un viaje gastronómico para descubrir las diferentes formas de cocinar y preparar este producto, desde las elaboraciones más tradicionales hasta las propuestas más innovadoras.
Una experiencia donde técnica, tradición y sabor se unen para poner en valor un ingrediente con identidad propia, descubriendo sus secretos, sus posibilidades en cocina y las claves para disfrutarlo en todo su esplendor.
Lugar: Espacio Saborea
Gratuita hasta fin de existencias.
Estrella Levante
Una experiencia gastronómica única a bordo de un barco por el Mar Menor, donde el paisaje y los sabores se funden en perfecta armonía. Durante la travesía, los asistentes disfrutarán de una degustación de cerveza acompañada de una selección gastronómica que pondrá en valor el producto local y la riqueza culinaria de la Región de Murcia.
Una cita para descubrir nuevos matices, compartir momentos únicos y disfrutar con los cinco sentidos de una experiencia diferente en un entorno privilegiado: el mar, la gastronomía y la esencia del Mar Menor como protagonistas. ¡Aventúrate en esta experiencia de degustación de cerveza a bordo y vive una tarde inolvidable!
Imprescindible inscripción previa en www.gastromarlosalcazares.com (a partir del 9 de octubre a las 21.00 h)
Precio: 10 €
Plazas: 40.
Grupo Ricardo Fuentes
Una experiencia enogastronómica en el emblemático Balneario de La Encarnación, donde los vinos del Marco de Jerez serán los protagonistas. De la mano del chef Cayetano Gómez, disfrutaremos de un cuidado maridaje con elaboraciones inspiradas en los sabores del mar y de la tierra, acompañado por una actuación flamenca que pondrá música y emoción a una velada única
Lugar: Balneario de la Encarnación.
Imprescindible inscripción previa. www.gastromarlosalcazares.com (apertura de plazo a partir del 9 de octubre a las 21.00 h).
Precio: 25 €
Plazas: 60.
Saborea Los Alcázares
Saborea Los Alcázares
Grupo Ricardo Fuentes
Bodegas Maquiavelo
El sushi del Grupo Ricardo Fuentes, referente internacional del atún rojo, combina la técnica japonesa con la esencia mediterránea en una propuesta exquisita. El maridaje de Bodegas Maquiavelo acompaña con vinos que realzan cada bocado, creando una experiencia sensorial que une el sabor del mar con la personalidad de los vinos murcianos. ¡No te lo puedes perder!
Lugar: Armonía Beach (Club Naútico Los Alcázares)
Imprescindible inscripción previa. www.gastromarlosalcazares.com (apertura de plazo a partir del 8 de octubre a las 21.00 h).
Precio: 20 €
Plazas: 80.
Individuos - By Los Happys
Precio: Gratuito.
¡Descubre el sabor de Los Alcázares en Rincón Saborea! Sumérgete en un fin de semana lleno de tapas exquisitas, elaboradas por los mejores restaurantes de Los Alcázares y la región de Murcia, y déjate seducir por una experiencia gastronómica única.
Pequeño resumen fotográfico de Gastromar Los Alcázares.
Gastromar Los Alcázares es mucho más que un fin de semana. A lo largo del año, podrás disfrutar pequeños eventos y catas que te invitarán a descubrir todos los sabores del Mar Menor y la Región de Marcia a través de deliciosas catas de salazones, quesos, chocolate, etc...
Os dejamos una pequeña muestra de la espectacular experiencia que
♥️ Anoche disfrutamos de una pequeña pincelada de #GastromarLosAlcázares a
👦👧 Los más peques también forman parte de #Gastromar. 🍫Esta
