Descubre la esencia de la cocina asiática en este taller único de la mano del chef Jan Santos, alma de Espacio Umami, uno de los proyectos gastronómicos más reconocidos de la Región de Murcia. Con una trayectoria internacional y el sello de la Guía Michelin en su carrera, Jan propone un viaje sensorial por Tailandia y Vietnam, donde los aromas, sabores y técnicas tradicionales se fusionan con una mirada creativa y contemporánea.

A través de una experiencia participativa, los asistentes descubrirán los secretos de estas cocinas milenarias, explorando ingredientes, elaboraciones y combinaciones sorprendentes que despiertan el tan buscado “quinto sabor”: el umami. Una cita en la que tradición y vanguardia se dan la mano para celebrar la riqueza de la gastronomía asiática y el placer de cocinar, compartir y disfrutar.

• Lugar: Atrio del Mar

• Imprescindible inscripción previa. www.gastromarlosalcazares.com (apertura de plazo a partir del 8 de octubre a las 21.00 h).

• Precio: 15 €

• Plazas: 20.