Ricardo Fuentes Salazones
Gracias a la dedicación, esfuerzo y determinación por aceptar retos, hemos logrado alcanzar un enorme crecimiento empresarial. Este espíritu emprendedor nos ha llevado a convertirnos en un gran grupo familiar con presencia en más de 30 países. Somos líderes mundiales en la industria y distribución del atún rojo, referentes nacionales en la fabricación de salazones y contamos con un destacado puesto en la venta de otras especies de pescado.
Actualmente, seguimos creciendo a través del impulso de una nueva generación y del espíritu de responsabilidad social enfocado al conocimiento y la conservación del atún rojo y de todas las especies que han hecho del mar nuestro medio de vida.
DOMINGO 20 Oct
Ronqueo de Atún - RICARDO FUENTES
No te pierdas el espectacular Ronqueo de Atún a cargo de Ricardo Fuentes! Ven a presenciar esta increíble técnica tradicional japonesa de despiece del atún, de la mano de uno de los expertos más reconocidos. Aprende sobre cada parte del atún, desde el lomo hasta la ventresca, y disfruta de una degustación exclusiva de los cortes más frescos.
- Lugar: Escenario Saborea.
- Sin inscripción previa.
- Gratuito hasta completar el aforo.
DOMINGO 20 Oct
Masterclass de sushi con degustación (Patrocinado por Ricardo Fuentes)
Vive una experiencia gastronómica única! Te invitamos a una exclusiva Masterclass de Sushi con degustación, a cargo de un reconocido Sushiman en el Hotel Atrio del Mar. Aprende los secretos de la preparación de sushi, desde técnicas de corte hasta la creación de piezas perfectas. Al finalizar, disfrutarás de una degustación gourmet que te transportará a Japón. ¡No te lo puedes perder!
- Lugar: Hotel Atrio del Mar.
- Imprescindible inscripción previa.
(apertura de plazo a partir del 9 de octubre) - Precio: 6 €/persona (aforo 80 pax).