• Una ponencia para descubrir que en cada croqueta hay mucho más que una receta: hay técnica, producto y un secreto por revelar.

• Lugar: Escenario Saborea

• Precio: Gratuita

• Plazas. Hasta completar aforo (aprox.45 pax)

Una ponencia en la que el pulpo se convierte en el gran protagonista del Espacio Saborea de Gastromar Los Alcázares. Un viaje gastronómico para descubrir las diferentes formas de cocinar y preparar este producto, desde las elaboraciones más tradicionales hasta las propuestas más innovadoras.

Una experiencia donde técnica, tradición y sabor se unen para poner en valor un ingrediente con identidad propia, descubriendo sus secretos, sus posibilidades en cocina y las claves para disfrutarlo en todo su esplendor.

• Lugar: Espacio Saborea

• Gratuita hasta fin de existencias.

• Lugar: Plaza Real de la Feria.
• Horario: de 12.30h a 16.00h aprx.
• Precio: Se abonará el precio de la tapa en la caseta correspondiente.

• Lugar: Plaza Real de la Feria.
• Horario: de 12.30h a 16.00h aprx.
• Precio: Se abonará el precio de la tapa en la caseta correspondiente.

• Lugar: Plaza Real de la Feria.
• Horario: de 20.00h a 23.30h aprx.
• Precio: Se abonará el precio de la tapa en la caseta correspondiente.

• Lugar: Escenario Saborea

• Precio: Gratuito

• Lugar: Escenario Saborea

• Precio: Gratuito

• El Salón de Plenos del Ayuntamiento de Los Alcázares acogerá la recepción oficial de Edu Torres, reconocido experto arrocero y cuarta generación al frente del emblemático Molino Roca, quien será el Embajador de Gastromar Los Alcázares 2026. Este acto institucional marcará el inicio de una nueva edición de la feria, con la que el municipio vuelve a rendir homenaje a la gastronomía como seña de identidad y da la bienvenida a un embajador cuya trayectoria, conocimiento del producto y compromiso con la cocina de calidad representan los valores de un evento que une tradición, creatividad, excelencia gastronómica y la esencia del Mar Menor.

• ¡Descubre el sabor de Los Alcázares en el Rincón Saborea! Sumérgete en un fin de semana lleno de tapas exquisitas, elaboradas por los mejores restaurantes de Los Alcázares y la región de Murcia, y déjate seducir por una experiencia gastronómica única.
• Lugar: Espacio Saborea.
• Horario: de 20:00h a 23.30h aprx.
• Precio: Se abonará el precio de la tapa en la caseta correspondiente.