Descubre la esencia de la cocina fusión en este taller único de la mano del chef Jan Santos, alma de Espacio Umami, uno de los proyectos gastronómicos más reconocidos de la Región de Murcia. Con una trayectoria internacional y el sello de la Guía Michelin en su carrera, Jan propone un viaje sensorial donde el taco se convierte en lienzo de creatividad, sabor y técnica. A través de una experiencia participativa, los asistentes conocerán los secretos de la cocina mexicana reinterpretada con producto local, explorando combinaciones sorprendentes que despiertan el tan buscado “quinto sabor”: el umami. Una cita en la que tradición y vanguardia se dan la mano para celebrar la pasión por la gastronomía y el placer de cocinar y compartir.

• Lugar: Hotel Balneario La Encarnación.
• Imprescindible inscripción previa.
  (apertura de plazo a partir del 7 de Noviembre 21:00h)
• Precio: 15 €/persona (aforo 20 pax).